主题：枸杞薏米茶 %2Epgh4?
食材：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量 R:w %2Y
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做法： G la@l<
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1、将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分； +{ xMIl_
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2、将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火； D =r-
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3、将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。 :1aL9 fT
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天下养生网营养提示： ;Z ]<S_#-
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一、薏仁枸杞茶养肝明目又利水，宜在春季饮用 K??1,I
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薏米，又称薏仁、薏仁米、薏珠子、回回米等，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用 的利水渗湿药。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋”，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症状。 [_WI8~g Y
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枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”其可主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等症。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、 维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常 常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 n{dP@_>WS
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二、枸杞可常吃，但不可大量食用 QXdaMc+Ck
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一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收， 因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营 养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。 K`hz
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三、枸杞四季有不同吃法 |d
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春季用枸杞泡茶，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。 F 9MR5O"
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夏季天气比较热，可用泡水喝的方法来清除肝火。要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。 4,2(nYF
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秋季空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。 G% a] j
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冬季需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。 bE?'C h
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食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。 %y iD~&
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