想吃美味石锅鱼，自己做更加健康可口~~

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石锅鱼让人一视则垂涎三尺，一尝则难已忘怀。不单是味美，锅、鱼、药三者结合更具延年益寿、祛毒养 W9:{pQG  
颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效。且四季旨宜，百吃不厌，实在是不可多得的美味佳肴。因而 "}x70q'>S  
现今流传这样一句话：“要吃特色美味石锅鱼、要想健康美丽去吃桑拿飘香石锅鱼。” +uGP(ONY  
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石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有10斤 ^EBM;&;7  
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每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 ~S{\wL53  
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石锅鱼味道绝对就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必须是新鲜的， Vk=<,<BB  
骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。所以才有经常吃不到石锅鱼的遗憾。 `l40awGCz  
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懒得做的话，也可以买的吃，但是自己做的毕竟比买的好。 s/|'1E\F  
自己下手做，怎么吃都香。 ebwoMG,B-  
要出去吃的朋友，给你提供一个： ! r\ktX  
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咱继续…… itM
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石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看 jH/%Z5iu  
上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是 -<.NEV  
鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。 ur5n{0#  
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滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。 nJw1Sl5  
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鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的 (P_+m#  
鲜香，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。听同桌的朋友说，鱼汤最好喝了，尝一口，鲜香味浓、滑嫩 yU`IyaazZ  
爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完鱼后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜香。 -OAH6U9^  
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口味独特：石锅鱼选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度 c Ix(;[U  
、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴，是贵州人最爱。苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬 z""
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天的雪，最甜最甜的，要数白糖和甘蔗；最香最美的，要数石锅鱼。” y3GIR f
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看着是不是流口水了呀，赶紧挽起袖子行动吧 6W o7q\"  
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嘿嘿 我最爱吃鱼了 = zSrre  
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我可会做鱼哦 Cn,dr4J[