春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 每到春季,雨后的春笋不断从土里冒出来,大量春笋上市,春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材,加了自已年前酱制的鲜美酱肉,只要清蒸就够美味了! e\O-5hp7
原料:春笋、酱肉、葱花、生抽、料酒、白糖。 _GrifGU\
bwj{5-FU
1. 准备材料 a=`]
L`|N
aO S,%J^?
\j5`6}zm
2. 春笋洗净切成滚刀状 K?r
'GT^araz
+k~0&lZi
3. 酱肉用热水洗净切成片 - Ry+WS=
>239SyC-,
-/V(Z+dj
4. 将切好的春笋摆在盘底 Js vdC]+
.FC+
j9l32<h7]
5. 上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面 ,aa
4Kh
cpALs1j:
;Rpib[m
6. 蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可 =,h'}(z_
Dh}(B$~Oz+
VBw5[