2月27日，新民网记者从上海市人民政府举行的新闻发布会上获悉，《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》将于3月1日起正式施行。市政府法制办副主任刘平介绍了《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》制定背景和主要内容。 !}$,) ~<+H
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2012年12月17日，市政府第159次常务会议审议通过了《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》针对近年来出现的“地沟油”回流餐桌这一现象，通过多种制度和措施，以保证广大市民的食品安全为根本立法目的。《办法》将于2013年3月1日起施行。 *^WY+DV
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刘平透露，《办法》明确餐厨废弃油脂的资源属性，并通过立法中的制度设计予以体现。此外，围绕餐厨废弃油脂产生、收运、处置整个过程，在总结实践的基础上，强化全过程的无缝管理，坚决遏制餐厨废弃油脂进入非法利用渠道。 iAWd
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此次将施行的《办法》，取消了目前实行的缴纳垃圾处理费的规定，改为由收运单位向生产单位收购餐厨废弃油脂，鼓励生产单位主动交油。通过政府招投标方式，合理控制餐厨废弃油脂收运、处置单位的数量。此外，还将强化餐厨废弃油脂处理的全过程监管，形成闭合的管理链条。而对于“地沟油”回流餐桌始终保持高压态势。 Jd0I!L
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此次《办法》按照政府规章设定行政处罚的权限，将相应的处罚金额上限提高到10万元；同时，明确对于情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。【新民网】 0**.:K <i
