【润肠排毒】炝拌海带丝

俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？ 元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。 今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜—— 炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者—— 'W9[Vm  
o@PvA1  
原料：鲜海带头、鸡胸肉、胡萝卜、大蒜、盐、糖、陈醋、干红辣椒、花生油。 _0u=}tc  
: i.5 <f  
sF :pwI5^  
1. 鲜海带洗净，切成细丝； /YPG_,lRA  
b-VQn5W  
2. 胡萝卜切细丝； Sru0j/|H\  
1Z_w2D*  
3. 鸡胸肉切细丝； n4{?Odrf  
@kDY c8 t9  
4. 大蒜压成泥； J80&npsO  
=ePwGm1:c  
5. 锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾； >mvE[iXRG?  
80%"2kG  
6. 捞出所有原料，控水； E*T6kp^b  
R(_WTs9x4  
7. 立即放入冰水中过凉； 6*$A/D  
lUq`tK8  
8. 捞出沥干水分； $aT '~|?  
LdiNXyyzet  
9. 放进大碗，加入蒜泥； ^j.3'}p  
3:$@DZT$  
10. 再加入糖、醋和盐，拌匀； ,'YKL",  
F&7Z(  
11. 小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色； s H'FqV,)  
Y/m-EL  
12. 趁热倒入凉菜中； &uaSp,L  
13. 立即加盖，焖3、5分钟； \jZmu  
"
.AW   
14. 再次拌匀即可。 7|Wst)_~j