南瓜馒头的做法——味道来源于生活的品味

m#8mU,7  
味道来源于对生活的细细品味，不一定山珍海味就比南瓜馒头好吃，相反，天天吃那些乱七八糟的山珍海味，说不定身体还会受不了呢？所以，我坚持顶起我的“南瓜馒头” ];(w8l  
o'Po<I  
南瓜馒头的做法： Fet>KacTht  
+}
*]9nG  
食材 M|76,2u   
南瓜   200克 UJlKw `4  
自发粉  480克. 3<?(1kSo>>  
　 ? NVN&zD]  
E+[K?W5  
Q- j+#NGc  
1南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，蒸熟。南瓜趁热用勺子撵成泥，晾至温热 IDwneFO  
2加入自发粉揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放置温暖处醒发好。 {6v+ Dz>  
3将发酵好的面团，按揉至光滑且内部无气泡，搓成直径约4厘米的长条，再切割为宽为3厘米的馒头坯。 lts{<AU~  
4馒头坯静置10-15分钟让其再次发酵，然后再蒸熟即可。 qI KVu_  
.小贴士 keCM}V`?"  
1．若使用蒸锅蒸的话最好放在带孔的蒸屉上，不要放在盘子里，因为蒸锅蒸熟的南瓜含水分较大和面的时候需要很多面粉才能成团。 2z&HT SI  
2．馒头生坯要经过再次发酵好了才能蒸,不能一做好就蒸。 L?<V KT  
m$0T"`AP`  
* UBU?