今天是周末，鸡、鸭、鱼、肉都不缺，可是吃的太荤了不好，还是用豆腐来化解一下比较好。二面黄豆腐是我妈妈的传统菜，非常简单，也非常好吃。 |a3b2x,
材料： ThB2U(Wf
1.北豆腐，1块，切成一寸厚的大片，备用。 HX[#tT |m~
2.肉丁（最好是牛肉丁，牛肉末和猪肉末也可以）。 !%=k/|#
3.香葱2根（葱白和葱叶分开切成末）。 8ttw!x69)_
4.剁椒一勺或一勺半。 @UBp;pb}=h
5.酱油0.5勺。 / nRaxzf'
6.料酒0.5勺。 W`kgYGnFG
做法： Kep?=9r4+
1.将锅烧热，倒入油，烧到8成热。 o! d0
2.将豆腐放到锅中煎，到两面金黄，盛出，将炸好的豆腐切成三角形。 ea/6$f9^
3.锅中留底油，将肉丁炒香，爆油后，放入剁椒，葱白、翻炒。 0eIR)#j*
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