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西兰花炒木耳

楼层直达
级别: 骑士
花菜类,西兰花一直是我的爱,每次看到必买,可老公不喜欢吃西兰花,而喜欢吃白色的菜花,他认为西兰花有异味,没有白色的菜花味道好口感好,其实西兰花的蛋白质是白色菜花的的3倍、番茄的4倍。而它的矿物质成分比其他蔬菜更全面,比白菜花高出很多。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更好,所以西兰花我一直认为是抗癌菜,特别适合女人吃的菜类之一。 西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。 |0 pBBDw  
原料:西兰花、黑木耳、植物油、盐、小米椒、味级鲜、鸡精。 $gtT5{"PN(  
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1. 食材:西兰花木耳小米椒植物油味级鲜鸡精盐 x=r6vOj  
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2. 木耳用温水泡开洗净去掉蒂 YG+ Yb{^"  
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3. 西兰花用手掰成小朵洗净 w8@|b}  
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4. 用开水焯,加几滴植物油和盐,捞起过凉水,沥干水分,小米椒洗净切圈 !g:G{b  
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5. 热锅凉油加小米椒和木耳翻炒 _)H+..=  
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6. 加西兰花 cG"<*Xi<  
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7. 盐 sbhEZ#7#  
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8. 味级鲜翻炒均匀 R20GjWy=  
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9. 加鸡精尝味出锅 '0]_8Sy&  
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温馨小贴士: F!t13%yeu?  
西兰花过水加植物油营养不流失还颜色碧绿不可久炒。 3CRBu:)m  
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级别: 精灵王
只看该作者 沙发  发表于: 2013-04-09
木耳是个好东东哈~ U#4W"1~iX  
@/iLC6QF  
级别: 侠客
只看该作者 板凳  发表于: 2013-04-09
喜欢这个菜,清爽可口 hn .fX:}  
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