请不要这样勾引我——五香脆皮鸡腿饭 fL|9/sojz
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做法: h.?<(I
1.鸡腿一个去骨,用刀背拍松 Zw)=Y.y!
2.用少许盐、淀粉、五香粉腌制半个小时 cy@oAoBq
3.下油炸熟后,放凉切块,再根据个人口味均匀撒一点五香粉 QyA^9@iVs
因为只有一个鸡腿,为了省油,偶想了个法子。把处理好的鸡腿肉对折起来,用牙签固定,再下油小火炸熟。这样保证里层鸡肉熟透,外层的鸡皮也不至于太焦。 eM!Oc$C8[
炸好放凉取出牙签后,里层的鸡肉还是嫩嫩的,还渗出一点香香的鸡油。有点像KFC炸鸡腿堡里层的鸡肉。 R>"pJbS;L
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老天,拜托不要拍得这么清楚,口水哗哗的…… 2`Bb9&ut>
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